Recomendaciones

1. Se recomienda primero escoger el vino que se desea beber para acompañar los alimentos.

2. Recuerde sostener siempre la copa de vino por el tallo o la base, nunca del cuerpo para evitar el aumentar la temperatura de servicio.

3.Cada vez que vamos a llevar la copa de vino a nuestra boca primero hay que aspirar siempre sus aromas.

4. Hoy en día los dos aspectos sensoriales más importantes en el mundo del vino son el olfato y el gusto.

5. Acidez untuosa significa sentir en la lengua una sensación de mantequilla que la envuelve en su totalidad.

6. Astringencia es la sensación de pequeño picor o cosquilleo en la parte centro posterior de la lengua.